VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Účastníkům kurzu ukázal, jak šavlí otevřít šampaňské

TEPLICE - Studenti teplické hotelové školy měli možnost dozvědět se něco více o vínech. Škola pro zájemce v těchto dnech připravila sommeliérský kurz. Specialista na vína Karel Babka zasvětil dvacítku studentů Hotelové školy Teplice do základů sommeliérství. Škola pořádá takovýto kurz minimálně jedenkrát ročně.

7.11.2007
SDÍLEJ:

Na "hotelovce" proběhl sommeliérský kurz. Foto: DENÍK/Zdeněk Traxler

Karel Babka kurz na škole vede již dlouhá léta. Žáci si odnášejí základní informace z oblasti technologie vín, dozvědí se základní rozdělení, základní pojmy, základy současné legislativy, něco o významných vinařských oblastech jak u nás, tak ve světě.
„Ve dvou dnech pronikne 20 žáků školy do tajů vína a umění degustace. Na závěr kurzu již tradičně předvádí Ing. Babka účastníkům kurzu, jak se otevírá láhev sektu a to šavlí,“ říká k průběhu dvoudenního semináře ředitel teplické hotelové školy Jiří Nekuda.
Žáci se učí rozpoznávat základní vlastnosti vína jako je chuť, vůně, barva. Součástí je rovněž praktický nácvik degustace. „Pochopitelně v rozumné míře,“ podotýká školitel.
Na závěr probíhá slavnostní „pasování“ úspěšných účastníků kurzu za členy klubu mladých sommeliérů.
Karel Babka, který je spoluzakladatelem I. sommeliérského klubu ČR, patří k největším odborníkům přes víno v České republice.
„Úroveň studentů rok od roku stoupá. Je vidět, že o to mají velký zájem. Sami si dokonce vyhledávají dostupné informace na internetu,“ říká Karel Babka.
Jak podotkl, tak v současné době je velká poptávka po sommeliérech.
Předvádění useknutí hrdla lahve sektu šavlí je pro účastníky kurzu zpestřením. Z bezpečnostních důvodů proběhlo včera na dvoře hotelovky.

7.11.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

SBĚRATEL Petr Hradecký  se renovaci historických motorek věnuje více než 25 let.
25

FOTO: Na slavnostní otevření muzea se sjedou historická vozidla

Ilustrační foto

Turisty čekají v národním parku České Švýcarsko omezení

OBRAZEM: Rallye Praha Revival se prohnala Chabařovicemi

Ústecký kraj, Chabařovice - Druhá etapa závodu historických speciálů se odehrávala na severu Čech.

Důchodci v Ústeckém kraji musí vyžít s jedenácti tisíci

Ústecký kraj – Jedenáct tisíc tři sta. Taková je průměrná výše starobního důchodu v Ústeckém kraji, se kterou musí senioři každý měsíc vyžít. Zatímco třeba pětašedesátiletá Lenka z malé vesnice na Litoměřicku bere zhruba o dva tisíce méně, než je okresní průměr, jejímu muži, rovněž důchodci, přistane od státu na účtu každý měsíc bezmála 15 tisíc.

Jana Zajoncová: I panelová sídliště na severu jsou místa k životu

Ústecký kraj /ROZHOVOR/ - Příběhy paneláků v Ústeckém kraji jsou příběhy lidí a míst, kde mnozí žijeme. Výstava v parku na ústeckém Střekově mapuje osudy stavitelů, tvůrců i obyvatel panelových sídlišť.

Vize Ústí: Smart city a super D8

Ústecký kraj - Krajské město už nechce být známé jako špinavé a smradlavé. Snaží se vsadit na moderní technologie.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies