VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Účastníkům kurzu ukázal, jak šavlí otevřít šampaňské

TEPLICE - Studenti teplické hotelové školy měli možnost dozvědět se něco více o vínech. Škola pro zájemce v těchto dnech připravila sommeliérský kurz. Specialista na vína Karel Babka zasvětil dvacítku studentů Hotelové školy Teplice do základů sommeliérství. Škola pořádá takovýto kurz minimálně jedenkrát ročně.

7.11.2007
SDÍLEJ:

Na "hotelovce" proběhl sommeliérský kurz. Foto: DENÍK/Zdeněk Traxler

Karel Babka kurz na škole vede již dlouhá léta. Žáci si odnášejí základní informace z oblasti technologie vín, dozvědí se základní rozdělení, základní pojmy, základy současné legislativy, něco o významných vinařských oblastech jak u nás, tak ve světě.
„Ve dvou dnech pronikne 20 žáků školy do tajů vína a umění degustace. Na závěr kurzu již tradičně předvádí Ing. Babka účastníkům kurzu, jak se otevírá láhev sektu a to šavlí,“ říká k průběhu dvoudenního semináře ředitel teplické hotelové školy Jiří Nekuda.
Žáci se učí rozpoznávat základní vlastnosti vína jako je chuť, vůně, barva. Součástí je rovněž praktický nácvik degustace. „Pochopitelně v rozumné míře,“ podotýká školitel.
Na závěr probíhá slavnostní „pasování“ úspěšných účastníků kurzu za členy klubu mladých sommeliérů.
Karel Babka, který je spoluzakladatelem I. sommeliérského klubu ČR, patří k největším odborníkům přes víno v České republice.
„Úroveň studentů rok od roku stoupá. Je vidět, že o to mají velký zájem. Sami si dokonce vyhledávají dostupné informace na internetu,“ říká Karel Babka.
Jak podotkl, tak v současné době je velká poptávka po sommeliérech.
Předvádění useknutí hrdla lahve sektu šavlí je pro účastníky kurzu zpestřením. Z bezpečnostních důvodů proběhlo včera na dvoře hotelovky.

7.11.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Tereza Voříšková a Jan Svěrák při představení filmu Po strništi bos
9

Po strništi bos je v kinech. Režisér Jan Svěrák se narodil v Žatci

Česko-německá slavnost "Hraniční buk" na Cínovci.
18

FOTO: Na Cínovci se v sobotu setkali sousedé z obou stran hranice

Obec stále hledá provozovatele nádražní hospody na Moldavě

Moldava v Krušných horách - V nádražní restauraci na Moldavě si pití či párek nedáte. Hospoda je totiž již několik měsíců uzavřena.

Lidé už mladému chovateli z Předlic zabili už desítky zvířat

Předlice – Pomáhá zraněným a opuštěným zvířatům, jeho minizoo v předlické Kolonii navštěvují děti z mateřinek a nadšeně poslouchají povídání o životě čtvernožců. Se svou největší bolestí se však osmnáctiletý chovatel Adam Matouš svěří jen jejich učitelce. Jeho zvířata totiž někdo zabíjí.

Minimální mzda se od ledna zvýší na 12 200 korun

Severní Čechy - Minimální mzda v České republice se od ledna zvýší o 1 200 korun na 12 200 korun, tedy o 11 procent. Rozhodl o tom v pondělí kabinet. Na twitteru o tom informoval premiér Bohuslav Sobotka (ČSSD) i další ministři.

V Modrodomě v Dubí vystaví závěrečné práce studentů

Dubí - Od středy 23. srpna si budete moci v Domě porcelánu s modrou krví v Dubí prohlédnout výstavu závěrečných prací studentů keramického oboru Fakulty designu a umění Ladislava Sutnara Západočeské univerzity v Plzni.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení