Videorecept: Podívejte se, jak zavařit houby

Martin Nevyjel

Zástupce ředitele redakcí

Napište mi

Houbaři nosí z lesů plné košíky. Teď však vyvstává otázka, co s houbami, které nepoužijete ihned na smaženici nebo na polévku. Musí se zpracovat, což u většiny houbařů už zdaleka není tak oblíbená činnost jako jejich sbírání. Můžeme je nasušit, tepelně zpracovat a zamrazit, ale také je možné houby zavařit. Zvláště ty malé se pak hodí jako zpestření mnoha tradičních jídel, ale také jako samostatná pochoutka pro návštěvu.

Podrobný recept na zavařování hub přinášíme ve videonávodu. Podívejte se na něj. Zkuste si také několik sklenic zavařit a uvidíte.

Máte-li vlastní osvědčený recept, pošlete jej na e-mail martin.nevyjel@denik.cz. Vyzkouším jej.

Videorecept: Podívejte se, jak vyrobit domácí salsu

I mistr kuchař se někdy utne. Ale mnohem častěji mu pod rukama vznikne dobrota, po které se jeho blízcí jenom olizují. Sesbírali jsme recepty našich rodičů, babiček, ale i ty, které nejvíce chválíte na sociálních sítích. Nechceme mentorovat, jak se dělá nejlepší svíčková, nebo vaří pravý guláš, ale vybrali jsme několik „jiných“ receptur, které přinášíme v podrobném videoreceptu, abyste měli možnost si výrobu pochoutky také sami vyzkoušet.