VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Produkce piva už neklesá, ukázalo se loni

Ústecký kraj, Česká republika - Narůstá spotřeba piva v PET lahvích a plechovkách, zvyšuje se ale podíl domácí spotřeby na úkor konzumace v restauračních zařízeních.

5.4.2013
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Michal Šupálek

Lepší zítřky pro pivovarnictví v Česku? Uvidíme. Po dvou letech výrazného poklesu produkce piva o 14,5 % se totiž trend v roce 2011 zastavil a tento stav trval i v roce 2012. Vyplývá to z údajů, které má Český svaz pivovarů a sladoven k dispozici a které zahrnují členské pivovary i nejvýznamnější pivovarské subjekty mimo něj.

Přestože celkový výstav v loňském roce mírně vzrostl o 2,75 % oproti roku předchozímu, výroba tradičních druhů piv poklesla. Nárůst byl způsoben zvýšeným objemem exportu o 9 % a poptávkou po pivních mixech. Výstav pro tuzemsko se zvýšil pouze o 1,4 %. Produkci si mezi sebe rozděluje 6 velkých pivovarských společností, 27 samostatných pivovarů a dalších přibližně 160 minipivovarů a restauračních pivovarů.

Ty se stávají vyhledávaným cílem pro milovníky tradičního českého piva s puncem originálu. V Ústeckém kraji tak kromě Pivovaru Žatec a Pivovaru Velké Březno na Ústecku narazíte i na dva minipivovary a restaurace v Litoměřicích, na další pak v Ústí nad Labem, Mostu, Varnsdorfu či v Chrámu Chmele a Piva v Žatci.

Významným fenoménem vývoje, jak ukázal loňský rok, je přesun poptávky z on-trade do off-trade. Roste podíl domácí spotřeby na úkor konzumace v restauracích. Stále největší podíl tvoří piva výčepní (55 %) a ležáky (38 %).

„Trendem roku 2012 jsou pivní mixy, jejichž spotřeba činila 434 tisíc hl, což je 5,5 % v off-trade. Konzumace ostatních druhů piv stagnuje, až mírně klesá. Dále přetrvává obliba piva v PET lahvích a plechovkách," uvádí František Šámal, předseda Českého svazu pivovarů a sladoven.

Průměrná spotřeba piva na obyvatele v posledních letech stagnuje, v roce 2012 byla 144 l.

Mění se též podíly jednotlivých obalů, které jsou v obchodní síti u nás nakupovány. Nadále se projevuje trend z minulých let v poklesu konzumace sudového piva a piva v lahvích, místo toho narůstá spotřeba piva v PET lahvích (o 80 % vzhledem k roku 2011) a plechovek (o 17%). Přes tyto změny se nadále nejvíce piva prodává ve skleněných lahvích, a to více než 40 %.

Největšími importéry českého piva jsou tradičně Polsko, Německo, Slovensko, Velká Británie, Rusko a USA. Podle nejnovějších odhadů se české pivo exportuje již do více než 60 zemí všech kontinentů. Počet exportujících pivovarů a pivovarských skupin roste. Stejně jako v tuzemsku se projevuje zvýšená obliba piva v PET lahvích (o 37%) a plechovkách (o 20%).

„Bude pokračovat trend obalových a produktových inovací. Vidíme značný potenciál v kategorii pivních mixů, kde v porovnání se sousedními zeměmi, například v Německu je podíl 10% a v Rakousku 7%, z čehož vyplývá, že máme v této kategorii ještě rezervy. Díky tomu zůstáváme mírnými optimisty a očekáváme celkové zvýšení výstavu v roce 2013 v jednotkách procentních bodů," říká František Šámal.

Zvýšený prodej piva a mírné zdražení pivovarnické produkce v důsledku růstu cen vstupů jsou hlavní příčinou nárůstu tržeb pivovarů, na hodnotu přesahující 32 miliard Kč, což je meziroční nárůst o 1,4 % (jedná se o celkovou hodnotu tržeb včetně exportu). Celkový daňový příjem z českého piva činí 11,2 miliard Kč.

Autor: Ivo Chrástecký

5.4.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Úprava Krušnohorské magistrály Nové Město – Cínovec – Komáří Vížka
4

FOTO: Bouřňák a Komárka prvně otevřou. Stopu projela rolba

Rentgen. Ilustrační foto

Potvrzeno. Rentgen, který v Ústí zabil ženu, měl závadu

AKTUALIZOVÁNO

Desítky tisíc domácností bez proudu, zlámané stromy. Na sever Čech udeřil vítr

Severní Čechy - Právě 11 let po ničivé vichřici Kyrill lidé opět s obavou hledí na mávající stromy za okny. Vichr řádí hlavně na Českolipsku a Děčínsku.

Jak modelovat chrup? Budoucí zubní technici ukázali, co umí

Ústecký kraj /FOTOGALERIE/- Ústí nad Labem hostilo druhý ročník soutěže Ústecký dent. Zúčastnili se studenti z celé republiky i Německa.

Hokejisté dají šanci žít i handicapovaným. Uspořádali charitativní turnaj

Bílina - Březňák Cup 2018, tak zní název 1. ročníku hokejového turnaje neregistrovaných celků a hráčů, který se uskuteční v sobotu 20. ledna na bílinském zimním stadionu.

Kasárny v Bílině strhly stroje. Suť využijí při stavbě skladů

Bílina - V Bílině skončila tříměsíční demolice kasáren z druhé poloviny 19. století.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT
>