VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Bohatá historie proslulých drážďanských trhů a štoly

Sasko - Chléb svého času měl tvar pecnu nebo nebo štrycle. Štrycle byla šiška a má základ v německém Striezel, označujícím šišku. V Drážďanech však má posvátný význam a označuje vánoční skvost, štolu. V roce 1994 vznikl Spolek na ochranu štoly, má 140 členů a mimo ně nesmí nikdo štolu péci za účelem prodeje.

22.12.2010
SDÍLEJ:

O ŠTĚDRÉM DNU končí vyhlášené drážďanské trhy, které mají dlouhou tradici.Foto: Archiv Milana Turka

Tradice pečení štoly navázala na monstrózní oslavu Augusta Silného, když se v roce 1730 stal panovníkem Saska. Na 30 tisíc vojáků tehdy pořádalo manévry poblíž Drážďan a v této souvislosti uspořádal obrovskou oslavu.

Zúčastnilo se na padesát evropských šlechticů a oslava měla být největším představením století. Labe prý měnilo barvy podle odpadků. Byli pozvání italští zpěváci, francouzští herci, připraveno mnoho kusů dobytka, zvěře a napečeno nejrůznější pečivo. Pekaři v Zeithainu postavili speciální pec a upekli štolu z 3600 vajec o váze 1,8 tuny, sedm metrů dlouhou.

Recept na štolu je jednoduchý – mouka, cukr, máslo, droždí, sůl, mléko, kandované ovoce, rum a přísady podle rodinné tradice. Rozinek je téměř tolik jako mouky, másla polovina mouky, rumu podle chuti. Upečená Striezel se máčí v másle a obaluje v cukru. Mouku nemůže koupit každý, jen členové spolku dostávají privilegium na nákup, cukr se používá až po roce skladování, a to i v několika druzích.

Štola se peče v celém Německu, ale drážďanská má chráněnou známku Dresdener Christstollen. Bývá 2,5 tuny těžká, tři metry dlouhá a 75 centimetrů vysoká. Peče ji několik pekařů a z jejich polotovarů se slepuje velká štola. V roce 2000 vážila čtyři tuny, loňská byla sestavena z dvou set padesáti kusů velikosti 60x40x8 centimetrů.

Štolové cihly se slepují máslem a cukrem, sestavení trvá pět i více hodin. Hotová štola se veze městem ze zámeckého náměstí vždy druhou adventní sobotu před polednem na vánoční trh. Tam se krájí nožem o váze dvanáct kilogramů a metr šedesát dlouhým.

Drážďanské vánoční trhy mají i podle štoly svůj název a tradičně se jim říká Dresdener Striezelmarkt. Konají se od počátku adventu až do Štědrého dne, kdy ve dvě odpoledne končí. Po staletí vytvářejí pro malé i velké onu nezapomenutelnou, dojemnou vánoční náladu osvětleným stromem, vysokou pyramidou, typickými svíčkovými stojany a nesčetnými figurkami, z nichž vyniká švestkový panáček, ze sušených švestek. Kdysi dávno byl dětmi prodáván na vánočním trhu.

Typické stánky nabízejí spoustu dobrot a zdobeny chvojím dotvářejí atmosféru adventu a očekávání Vánoc.
Od roku 1434 je drážďanský vánoční trh – Dresdener Striezelmarkt – v Německu nejstarším a ve světě nejznámějším. Stovky rozsvícených stánků, vůně glüwein či jinak také heurige, nejrůznějších druhů klobás a všelijakých regionálních pochoutek je na trhu nesčetně.

Na celý advent je připraven program. Herci vyprávějí pohádky, je předváděna betlémská legenda, hudba vyhrává vánoční melodie. Celé centrum Drážďan zaplavují stánky a všude je vánoční nálada.

Vedle nákupů na trhu nabízí město celou řadu obchodů, zvláště pak na Pragerstrasse, kde se nachází největší obchodní centrum a spousta dalších obchodů.

Zajímavým zážitkem může být i návštěva světově proslulého Frauenkirche, vybombardovaného kostela, jehož trosky připomínaly po léta válku. Dnes je znovu postavený ze starých kvádrů a obnoveno vnitřní zařízení. Vstup do kostela mimo koncerty je zdarma.

Užitečné informace
Letos saská vláda vydala zákaz prodeje v neděli, ale obchodníci prosadili, že budou alespoň dvě neděle trhy otevřeny.

Trhy začínají denně o desáté a končí večer v devět. Uprostřed města je mnoho příležitostí k parkování, jen o víkendu se těžko hledají místa.

V informačních centrech pohraničí lze získat brožuru Autobusem a vlakem na vánoční trhy (na internetu www.vvo- online.de/cs česky), kde jsou uvedeny podrobné informace o kulturních představeních v Sasku.

Narození Ježíška na obrazech Žitavské bible

Žitava - V pětadvacetitisícové Žitavě, nedaleko našich hranic na Liberecku, oslavují Vánoce podstatně skromněji než v kterémkoli českém městě. Je tu ovšem něco, co rozhodně stojí za vidění.

Koncem devadesátých let zdejší muzeum odhalilo postní plátno o velikosti 8x6 m s devadesáti biblickými výjevy. Bible na plátně s českým lvem se stala světově významnou sakrální památkou a přitahuje tisíce návštěvníků. Bibli namalovali žitavští mniši v roce 1472 a zapomenutá málem shořela, namále měla, když si z ní ruští vojáci udělali saunu. Po válce ji našel v lese obyvatel Oybinu a dovezl do muzea. Tam opět čekala padesát let, než byla ve Švýcarsku zrestaurována.

V roce 1999 město Žitava instalovalo bibli místo oltáře v kostele svatého Kříže, který naštěstí nepoškodili chuligáni. Nádherná stavba, podobná pražskému kostelu Na Slupi, je cílem mnoha turistů a kulturních představení.

Zásluhu na restaurování a instalaci má žitavský senátor Volker Dudeck: „Postní plátno je světovým unikátem a v době Vánoc místem, kde nachází návštěvník božský klid k rozjímání a přemýšlení o svém životě. Druhá novozákonní polovina bible znázorňuje život Ježíšův od jeho početí. Když si toto dílo pozorně prohlédneme, najdeme zde i rodiče panny Marie a zvěstování.“

Vánoce v kostele mají odlišný charakter od ostatních zprostředkovaných výjevů betlémské legendy: „V zimě zde koncerty nekonáme, kostel nelze vytápět, ale v letošním roce budeme dětem číst příběhy libereckého rodáka Otfrieda Preusslera o bratříčkovi Vincentovi a pohádkové víle. Literárně dramatické pásmo zakončí děti lampionovým průvodem k vánočnímu stromu na náměstí,“ říká Dudeck.

Před radnicí vystupují o vánočním trhu denně dětské soubory a z balkonu troubí vánoční pastorely pozounéři. Koncerty jsou pořádány městským sborem v radničním sále. Muzeum s výstavou dětských hraček za socialismu a šestisetletou historií kostela sv. Kříže může být inspirací k vánoční návštěvě: „České obyvatele rádi uvítáme v kostele sv. Kříže i o vánočních svátcích,“ říká Volker Dudeck a dodává: „ Žitavské postní plátno si budou moci prohlédnout i na Štědrý den do dvou hodin a stejně i na silvestra. Ostatní dny mimo pondělí je otevřeno od 10 do 17 hodin. Se žitavskou biblí a jejími osudy se návštěvník může seznámit v českém jazyce pomocí malého audioprůvodce se sluchátky. Soupravu zapůjčí služba v kostele.“

Vánoční Žitava se představuje návštěvníkům nejen postním plátnem, ale četnými historickými budovami, pocházejícími z dob, kdy patřila pod české království a rakousko-uherské císařství.

Dominantou je kostel sv. Jana, z jehož věže je krásný výhled na město a okolí. Příjemné posezení v cukrárně nabízí solný dům postavený Karlem IV. v roce 1468. Barokní domy s nádhernými fasádami kolorují náměstí s vévodící novorenesanční radnicí. Raritou města je také devět pískovcových kašen. Největší z nich, proti radnici, napovídá svůj původ četnými znaky českého lva.

ZPRACOVAL Milan Turek

22.12.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Technika a elektrotechnika - Technika a elektrotechnika Seřizovač 30 000 Kč Seřizovači a obsluha číslicově řízených dřevoobráběcích strojů na výrobu dřevěných výrobků Obsluha CNC - dřevoobráběcího stroje. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 30000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: D praxe nebo znalost problematiky nutná, Zaměstnanecké výhody - stravenky, firemní telefon, V případě zájmu nás kontaktujte e-mailem, osobně nebo telefonicky v pondělí - pátek od 7:00 do 14:00 hod., Uchazeči s doporučenkou se hlašte ve všední dny pondělí - pátek od 7:00 do 14:00 hod na adrese Duchcov, Želénská 1291.. Pracoviště: Tatjana spurná - limba -001, Želénská, č.p. 1291, 419 01 Duchcov. Informace: Marcel Kulhánek, +420 739 505 777. Administrativa - Administrativa Administrativní pracovník 17 000 Kč Vedoucí všeobecných administrativních pracovníků Vedoucí pobočky. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17000 kč, mzda max. 24000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: VEDOUCÍ POBOČKY , Požadavky:, - SŠ vzdělání obchodního nebo technického směru, - praxe v obchodní činnosti, - samostatnost, komunikativnost, - časová flexibilita, obchodní duch, - znalost práce na PC – Excel, World, internet, - vysoké pracovní nasazení, Nabízíme:, - odpovídající platové ohodnocení + provize, - práci v dynamicky se rozvíjející firmě, - možnost seberealizace a profesního růstu. Pracoviště: Svět oken s.r.o. teplice 01, Masarykova třída, č.p. 1208, 415 01 Teplice 1. Informace: Monika Klasová, . Služby - Služby Kadeřník 19 000 Kč Kadeřníci Kadeřník. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 19000 kč, mzda max. 27000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pomáháme ženám a mužům najít jejich ideální účes, který doplní jejich styl. Poskytujeme výjimečné kadeřnické služby více než deset let. Za tu dobu jsme získali zkušenosti, prestiž a důvěru klientů i veřejnosti. , Přidejte se k nám a pracujte s lidmi, kteří mají svou práci rádi a chtějí ji dělat co nejlépe., Baví nás učit se nové techniky od sebe navzájem a od Jany Burdové, která přináší nové trendy ze Sassoon Academy v Londýně. , Staňte se členem našeho kolektivu na pozici Kadeřník Junior/Senior stylist (podle míry vašich zkušeností) Máte rádi práci s vlasy a baví vás udělat ženu nebo muže krásnější a spokojenější? Toužíte po tom, aby konečně někdo ocenil váš talent a abyste ho vůbec mohli uplatnit? Chcete super výplatu bez starostí, kde vzít nové klienty? Přidejte se k nám :, Co máme my a co můžete sdílet s námi? , milé a věrné klienty, kteří nám umožňují dělat naši práci, jak nejlépe dovedeme, příjemné pracovní prostředí a klid na práci, kolektiv, který spolupracuje na výsledku naší práce, jistotu super mzdy podle vašich zkušeností od 16tis čistého, práci se zdravými top produkty a materiály, Co k tomu potřebujete? , chuť dát ze sebe to nejlepší, co umíte - klientům i kolegům, mít rád svou práci každý den :, vyučení v oboru kadeřník nebo silný zájem se to naučit, chuť umět nové postupy a trendy, Hlásit se telefonicky v době 9.00 - 18.00 hod. nebo e-mailem. Pracoviště: Egoo s.r.o. - studio jana burdová 001, U nádraží, č.p. 925, 415 01 Teplice 1. Informace: Zdenka Šplíchalová, +420 775 888 732. Služby - Služby Uklízeč, uklízečka 90 Kč Uklízeči a pomocníci v hotelích, administrativních, průmyslových a jiných objektech Vedoucí úklidový pracovník v terénu. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 90 kč, mzda max. 100 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: DPP nebo DPČ, ŘP "B" , práce dle požadavků zaměstnavatele, nutná vlastní doprava v okrese Teplice, Požadavky - výpis z trestního rejstříku, spolehlivost, pečlivost, praxe v úklidu, Hlásit se telefonicky od 8:00 do 10:00 hod. nebo e-mailem. Pracoviště: Jp clean servis - správa nemovitostí, s. r. o. 001, Modlanská, č.p. 731, 415 01 Teplice 1. Informace: Petr Jileček, +420 727 868 585.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Srpen 1968 v Teplicích.
24

Srpen 1968 v Teplicích: Tank přivázaný u stromu a protestní Pop Music Fan Club

Drážďany rozparádil kytarový mág Carlos Santana.
2

VIDEO: Drážďany rozparádil kytarový mág Carlos Santana

Kebab se salmonelou může být kdekoliv. Výrobna zásobovala široké okolí

Dubí, Ústecký kraj - Státní veterinární správa (SVS) nařídila na základě kontroly u zpracovatele v Dubí stažení více než tuny polotovaru pro přípravu kuřecího kebabu.

FOTO: Baník Modlany přišel o body ve Vilémově v poslední desetiminutovce

Modlany, Vilémov - Deset minut od výhry byly ve Vilémově Modlany. S domácími hrály vyrovnanou partii, dvakrát dokonce vedly. V posledních minutách jim ale chyběl vyloučený Roland Gutsch.

V Drážďanech znásilnili Češku. Urostlého pachatele tmavé pleti policie hledá

Dresden - V neděli ráno byla v německých Drážďanech znásilněna osmadvacetiletá Češka. Incident se stal v místě zvaném Großen Garten, kam žena mířila z náměstí Lennéplatz.

RegioJet na severu? České dráhy chtějí zvrátit plány kraje

Ústecký kraj - Státní dopravce žádá, aby radní prověřili postup v poptávkovém řízení.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT