VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Bohatá historie proslulých drážďanských trhů a štoly

Sasko - Chléb svého času měl tvar pecnu nebo nebo štrycle. Štrycle byla šiška a má základ v německém Striezel, označujícím šišku. V Drážďanech však má posvátný význam a označuje vánoční skvost, štolu. V roce 1994 vznikl Spolek na ochranu štoly, má 140 členů a mimo ně nesmí nikdo štolu péci za účelem prodeje.

22.12.2010
SDÍLEJ:

O ŠTĚDRÉM DNU končí vyhlášené drážďanské trhy, které mají dlouhou tradici.Foto: Archiv Milana Turka

Tradice pečení štoly navázala na monstrózní oslavu Augusta Silného, když se v roce 1730 stal panovníkem Saska. Na 30 tisíc vojáků tehdy pořádalo manévry poblíž Drážďan a v této souvislosti uspořádal obrovskou oslavu.

Zúčastnilo se na padesát evropských šlechticů a oslava měla být největším představením století. Labe prý měnilo barvy podle odpadků. Byli pozvání italští zpěváci, francouzští herci, připraveno mnoho kusů dobytka, zvěře a napečeno nejrůznější pečivo. Pekaři v Zeithainu postavili speciální pec a upekli štolu z 3600 vajec o váze 1,8 tuny, sedm metrů dlouhou.

Recept na štolu je jednoduchý – mouka, cukr, máslo, droždí, sůl, mléko, kandované ovoce, rum a přísady podle rodinné tradice. Rozinek je téměř tolik jako mouky, másla polovina mouky, rumu podle chuti. Upečená Striezel se máčí v másle a obaluje v cukru. Mouku nemůže koupit každý, jen členové spolku dostávají privilegium na nákup, cukr se používá až po roce skladování, a to i v několika druzích.

Štola se peče v celém Německu, ale drážďanská má chráněnou známku Dresdener Christstollen. Bývá 2,5 tuny těžká, tři metry dlouhá a 75 centimetrů vysoká. Peče ji několik pekařů a z jejich polotovarů se slepuje velká štola. V roce 2000 vážila čtyři tuny, loňská byla sestavena z dvou set padesáti kusů velikosti 60x40x8 centimetrů.

Štolové cihly se slepují máslem a cukrem, sestavení trvá pět i více hodin. Hotová štola se veze městem ze zámeckého náměstí vždy druhou adventní sobotu před polednem na vánoční trh. Tam se krájí nožem o váze dvanáct kilogramů a metr šedesát dlouhým.

Drážďanské vánoční trhy mají i podle štoly svůj název a tradičně se jim říká Dresdener Striezelmarkt. Konají se od počátku adventu až do Štědrého dne, kdy ve dvě odpoledne končí. Po staletí vytvářejí pro malé i velké onu nezapomenutelnou, dojemnou vánoční náladu osvětleným stromem, vysokou pyramidou, typickými svíčkovými stojany a nesčetnými figurkami, z nichž vyniká švestkový panáček, ze sušených švestek. Kdysi dávno byl dětmi prodáván na vánočním trhu.

Typické stánky nabízejí spoustu dobrot a zdobeny chvojím dotvářejí atmosféru adventu a očekávání Vánoc.
Od roku 1434 je drážďanský vánoční trh – Dresdener Striezelmarkt – v Německu nejstarším a ve světě nejznámějším. Stovky rozsvícených stánků, vůně glüwein či jinak také heurige, nejrůznějších druhů klobás a všelijakých regionálních pochoutek je na trhu nesčetně.

Na celý advent je připraven program. Herci vyprávějí pohádky, je předváděna betlémská legenda, hudba vyhrává vánoční melodie. Celé centrum Drážďan zaplavují stánky a všude je vánoční nálada.

Vedle nákupů na trhu nabízí město celou řadu obchodů, zvláště pak na Pragerstrasse, kde se nachází největší obchodní centrum a spousta dalších obchodů.

Zajímavým zážitkem může být i návštěva světově proslulého Frauenkirche, vybombardovaného kostela, jehož trosky připomínaly po léta válku. Dnes je znovu postavený ze starých kvádrů a obnoveno vnitřní zařízení. Vstup do kostela mimo koncerty je zdarma.

Užitečné informace
Letos saská vláda vydala zákaz prodeje v neděli, ale obchodníci prosadili, že budou alespoň dvě neděle trhy otevřeny.

Trhy začínají denně o desáté a končí večer v devět. Uprostřed města je mnoho příležitostí k parkování, jen o víkendu se těžko hledají místa.

V informačních centrech pohraničí lze získat brožuru Autobusem a vlakem na vánoční trhy (na internetu www.vvo- online.de/cs česky), kde jsou uvedeny podrobné informace o kulturních představeních v Sasku.

Narození Ježíška na obrazech Žitavské bible

Žitava - V pětadvacetitisícové Žitavě, nedaleko našich hranic na Liberecku, oslavují Vánoce podstatně skromněji než v kterémkoli českém městě. Je tu ovšem něco, co rozhodně stojí za vidění.

Koncem devadesátých let zdejší muzeum odhalilo postní plátno o velikosti 8x6 m s devadesáti biblickými výjevy. Bible na plátně s českým lvem se stala světově významnou sakrální památkou a přitahuje tisíce návštěvníků. Bibli namalovali žitavští mniši v roce 1472 a zapomenutá málem shořela, namále měla, když si z ní ruští vojáci udělali saunu. Po válce ji našel v lese obyvatel Oybinu a dovezl do muzea. Tam opět čekala padesát let, než byla ve Švýcarsku zrestaurována.

V roce 1999 město Žitava instalovalo bibli místo oltáře v kostele svatého Kříže, který naštěstí nepoškodili chuligáni. Nádherná stavba, podobná pražskému kostelu Na Slupi, je cílem mnoha turistů a kulturních představení.

Zásluhu na restaurování a instalaci má žitavský senátor Volker Dudeck: „Postní plátno je světovým unikátem a v době Vánoc místem, kde nachází návštěvník božský klid k rozjímání a přemýšlení o svém životě. Druhá novozákonní polovina bible znázorňuje život Ježíšův od jeho početí. Když si toto dílo pozorně prohlédneme, najdeme zde i rodiče panny Marie a zvěstování.“

Vánoce v kostele mají odlišný charakter od ostatních zprostředkovaných výjevů betlémské legendy: „V zimě zde koncerty nekonáme, kostel nelze vytápět, ale v letošním roce budeme dětem číst příběhy libereckého rodáka Otfrieda Preusslera o bratříčkovi Vincentovi a pohádkové víle. Literárně dramatické pásmo zakončí děti lampionovým průvodem k vánočnímu stromu na náměstí,“ říká Dudeck.

Před radnicí vystupují o vánočním trhu denně dětské soubory a z balkonu troubí vánoční pastorely pozounéři. Koncerty jsou pořádány městským sborem v radničním sále. Muzeum s výstavou dětských hraček za socialismu a šestisetletou historií kostela sv. Kříže může být inspirací k vánoční návštěvě: „České obyvatele rádi uvítáme v kostele sv. Kříže i o vánočních svátcích,“ říká Volker Dudeck a dodává: „ Žitavské postní plátno si budou moci prohlédnout i na Štědrý den do dvou hodin a stejně i na silvestra. Ostatní dny mimo pondělí je otevřeno od 10 do 17 hodin. Se žitavskou biblí a jejími osudy se návštěvník může seznámit v českém jazyce pomocí malého audioprůvodce se sluchátky. Soupravu zapůjčí služba v kostele.“

Vánoční Žitava se představuje návštěvníkům nejen postním plátnem, ale četnými historickými budovami, pocházejícími z dob, kdy patřila pod české království a rakousko-uherské císařství.

Dominantou je kostel sv. Jana, z jehož věže je krásný výhled na město a okolí. Příjemné posezení v cukrárně nabízí solný dům postavený Karlem IV. v roce 1468. Barokní domy s nádhernými fasádami kolorují náměstí s vévodící novorenesanční radnicí. Raritou města je také devět pískovcových kašen. Největší z nich, proti radnici, napovídá svůj původ četnými znaky českého lva.

ZPRACOVAL Milan Turek

22.12.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Zdravotnictví - Zdravotnictví Zdravotní sestra 21 300 Kč Všeobecné sestry bez specializace Všeobecná sestra. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 21300 kč, mzda max. 32070 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Poskytování ošetřovatelské péče prostřednictvím ošetřovatelského procesu bez odborného dohledu., - bezúhonnost (výpis z trestního rejstříku), - zdravotní způsobilost, V případě zájmu nás kontaktujte osobně v DD Bystřany v časech 9-11, 14-15, telefonicky 736 213 391/603 845 119, nebo zašlete životopis e-mailem vedoucipece@dd-bystrany.cz nebo reditelka@dd-bystrany.cz. Pracoviště: Domov důchodců bystřany, příspěvková organizace, Pražská, č.p. 236, 417 61 Bystřany. Informace: Miroslava Barešová, +420 603 845 119. Administrativa - Administrativa Asistent, asistentka 110 Kč Odborní asistenti v administrativě Podpora skladu - příjem materiálu. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 110 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Nástup možný ihned. Vhodné pro absolventy!!!, Náplň práce:, Příjem, výdej materiálu v interním systému, Manipulace s příchozím materiálem, Konsolidace, , Kontrola fyzicky i papírově, Úklid materiálu na pozice, Požadujeme:, Výuční list, Logické myšlení, Dobrá znalost práce na PC, Učenlivost, Flexibilita, Pečlivost, Případní zájemci mohou zaslat životopis na email , Sona.vostra@impulsesupplychain.com, Kontaktní osoba:, Soňa Vostrá a Šárka Pospíšilová DiS.+420 724 454 205. Pracoviště: Impulse logistics s.r.o. 002, Osada Dukla, č.p. 264, 415 01 Teplice 1. Informace: Soňa Vostrá, +420 724 454 205. Výroba - Výroba Zámečníci strojů 20 000 Kč Zámečníci strojů Zámečník, kovovýroba. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 40000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: ŘP sk. B-C, svářečský průkaz oobalová elektroda - není podmínkou, Hlásit se osobně po telefonické dohodě na tel. č. 724 230 484 Po - Pá 7 - 14 hod nebo zasílat životopis na email info@uzavery.cz. Pracoviště: Požární uzávěry zrůbecký s.r.o., Dělnická, č.p. 1021, 419 01 Duchcov. Informace: Václav Zrůbecký, +420 724 230 484. Výroba - Výroba Provozní zámečníci, údržbáři 14 900 Kč Provozní zámečníci, údržbáři Zámečníci. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14900 kč, mzda max. 20000 kč. Volných pracovních míst: 20. Poznámka: Znalost výkresové dokumentace. Manuální zručnost pro přípravu jednotlivých dílů a komponentů určených ke svařování. Sestavování konstrukcí a dočišťování. Minimálně 1 rok praxe., V případě zájmu zašlete životopis e-mailem.. Pracoviště: Tesasing s.r.o. - 001, Řetenická, č.p. 133, 415 01 Teplice 1. Informace: Petra Najmanová, +420 774 233 950.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Den otevřených dveří na Konzervatoři Teplice.

Teplická konzervatoř se otevře, studenti si vyzkouší talentovky

Sekání sjezdovek v areálu SC Bouřňák
5

Lyžařský areál Bouřňák se připravuje na novou sezonu

FOTO: Baník Modlany si hrál na Real a pak se bál o výsledek

Modlany - Je to taková stará známá modlanská písnička. Když totiž Baník vede, uspokojí se a pak se bojí o výsledek.

Muž šel pomoci známému, místo poděkování přišel o mobil

Teplice - Z přečinu krádeže je podezřelý 28letý muž, který svého známého připravil o mobil.

Kraj chce zrychlit „třináctku“. Někde by mohli řidiči trochu přišlápnout plyn

Teplicko, Ústecký kraj /ANKETA/ - Silnici I/13 znají řidiči velmi dobře. Prochází přes severozápad Čech, v Ústeckém kraji protíná Klášterec, Chomutov, Most, Bílinu, Teplice, Libouchecko a Děčín.

Teplý podzim končí, v noci může mrznout, pršet bude dál málo

Severní Čechy - Nadprůměrně teplý podzim z posledních dvou týdnů končí, začne se ochlazovat. V tomto týdnu meteorologové očekávají přes den maximální teploty kolem devíti stupňů Celsia.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT