VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Bohatá historie proslulých drážďanských trhů a štoly

Sasko - Chléb svého času měl tvar pecnu nebo nebo štrycle. Štrycle byla šiška a má základ v německém Striezel, označujícím šišku. V Drážďanech však má posvátný význam a označuje vánoční skvost, štolu. V roce 1994 vznikl Spolek na ochranu štoly, má 140 členů a mimo ně nesmí nikdo štolu péci za účelem prodeje.

22.12.2010
SDÍLEJ:

O ŠTĚDRÉM DNU končí vyhlášené drážďanské trhy, které mají dlouhou tradici.Foto: Archiv Milana Turka

Tradice pečení štoly navázala na monstrózní oslavu Augusta Silného, když se v roce 1730 stal panovníkem Saska. Na 30 tisíc vojáků tehdy pořádalo manévry poblíž Drážďan a v této souvislosti uspořádal obrovskou oslavu.

Zúčastnilo se na padesát evropských šlechticů a oslava měla být největším představením století. Labe prý měnilo barvy podle odpadků. Byli pozvání italští zpěváci, francouzští herci, připraveno mnoho kusů dobytka, zvěře a napečeno nejrůznější pečivo. Pekaři v Zeithainu postavili speciální pec a upekli štolu z 3600 vajec o váze 1,8 tuny, sedm metrů dlouhou.

Recept na štolu je jednoduchý – mouka, cukr, máslo, droždí, sůl, mléko, kandované ovoce, rum a přísady podle rodinné tradice. Rozinek je téměř tolik jako mouky, másla polovina mouky, rumu podle chuti. Upečená Striezel se máčí v másle a obaluje v cukru. Mouku nemůže koupit každý, jen členové spolku dostávají privilegium na nákup, cukr se používá až po roce skladování, a to i v několika druzích.

Štola se peče v celém Německu, ale drážďanská má chráněnou známku Dresdener Christstollen. Bývá 2,5 tuny těžká, tři metry dlouhá a 75 centimetrů vysoká. Peče ji několik pekařů a z jejich polotovarů se slepuje velká štola. V roce 2000 vážila čtyři tuny, loňská byla sestavena z dvou set padesáti kusů velikosti 60x40x8 centimetrů.

Štolové cihly se slepují máslem a cukrem, sestavení trvá pět i více hodin. Hotová štola se veze městem ze zámeckého náměstí vždy druhou adventní sobotu před polednem na vánoční trh. Tam se krájí nožem o váze dvanáct kilogramů a metr šedesát dlouhým.

Drážďanské vánoční trhy mají i podle štoly svůj název a tradičně se jim říká Dresdener Striezelmarkt. Konají se od počátku adventu až do Štědrého dne, kdy ve dvě odpoledne končí. Po staletí vytvářejí pro malé i velké onu nezapomenutelnou, dojemnou vánoční náladu osvětleným stromem, vysokou pyramidou, typickými svíčkovými stojany a nesčetnými figurkami, z nichž vyniká švestkový panáček, ze sušených švestek. Kdysi dávno byl dětmi prodáván na vánočním trhu.

Typické stánky nabízejí spoustu dobrot a zdobeny chvojím dotvářejí atmosféru adventu a očekávání Vánoc.
Od roku 1434 je drážďanský vánoční trh – Dresdener Striezelmarkt – v Německu nejstarším a ve světě nejznámějším. Stovky rozsvícených stánků, vůně glüwein či jinak také heurige, nejrůznějších druhů klobás a všelijakých regionálních pochoutek je na trhu nesčetně.

Na celý advent je připraven program. Herci vyprávějí pohádky, je předváděna betlémská legenda, hudba vyhrává vánoční melodie. Celé centrum Drážďan zaplavují stánky a všude je vánoční nálada.

Vedle nákupů na trhu nabízí město celou řadu obchodů, zvláště pak na Pragerstrasse, kde se nachází největší obchodní centrum a spousta dalších obchodů.

Zajímavým zážitkem může být i návštěva světově proslulého Frauenkirche, vybombardovaného kostela, jehož trosky připomínaly po léta válku. Dnes je znovu postavený ze starých kvádrů a obnoveno vnitřní zařízení. Vstup do kostela mimo koncerty je zdarma.

Užitečné informace
Letos saská vláda vydala zákaz prodeje v neděli, ale obchodníci prosadili, že budou alespoň dvě neděle trhy otevřeny.

Trhy začínají denně o desáté a končí večer v devět. Uprostřed města je mnoho příležitostí k parkování, jen o víkendu se těžko hledají místa.

V informačních centrech pohraničí lze získat brožuru Autobusem a vlakem na vánoční trhy (na internetu www.vvo- online.de/cs česky), kde jsou uvedeny podrobné informace o kulturních představeních v Sasku.

Narození Ježíška na obrazech Žitavské bible

Žitava - V pětadvacetitisícové Žitavě, nedaleko našich hranic na Liberecku, oslavují Vánoce podstatně skromněji než v kterémkoli českém městě. Je tu ovšem něco, co rozhodně stojí za vidění.

Koncem devadesátých let zdejší muzeum odhalilo postní plátno o velikosti 8x6 m s devadesáti biblickými výjevy. Bible na plátně s českým lvem se stala světově významnou sakrální památkou a přitahuje tisíce návštěvníků. Bibli namalovali žitavští mniši v roce 1472 a zapomenutá málem shořela, namále měla, když si z ní ruští vojáci udělali saunu. Po válce ji našel v lese obyvatel Oybinu a dovezl do muzea. Tam opět čekala padesát let, než byla ve Švýcarsku zrestaurována.

V roce 1999 město Žitava instalovalo bibli místo oltáře v kostele svatého Kříže, který naštěstí nepoškodili chuligáni. Nádherná stavba, podobná pražskému kostelu Na Slupi, je cílem mnoha turistů a kulturních představení.

Zásluhu na restaurování a instalaci má žitavský senátor Volker Dudeck: „Postní plátno je světovým unikátem a v době Vánoc místem, kde nachází návštěvník božský klid k rozjímání a přemýšlení o svém životě. Druhá novozákonní polovina bible znázorňuje život Ježíšův od jeho početí. Když si toto dílo pozorně prohlédneme, najdeme zde i rodiče panny Marie a zvěstování.“

Vánoce v kostele mají odlišný charakter od ostatních zprostředkovaných výjevů betlémské legendy: „V zimě zde koncerty nekonáme, kostel nelze vytápět, ale v letošním roce budeme dětem číst příběhy libereckého rodáka Otfrieda Preusslera o bratříčkovi Vincentovi a pohádkové víle. Literárně dramatické pásmo zakončí děti lampionovým průvodem k vánočnímu stromu na náměstí,“ říká Dudeck.

Před radnicí vystupují o vánočním trhu denně dětské soubory a z balkonu troubí vánoční pastorely pozounéři. Koncerty jsou pořádány městským sborem v radničním sále. Muzeum s výstavou dětských hraček za socialismu a šestisetletou historií kostela sv. Kříže může být inspirací k vánoční návštěvě: „České obyvatele rádi uvítáme v kostele sv. Kříže i o vánočních svátcích,“ říká Volker Dudeck a dodává: „ Žitavské postní plátno si budou moci prohlédnout i na Štědrý den do dvou hodin a stejně i na silvestra. Ostatní dny mimo pondělí je otevřeno od 10 do 17 hodin. Se žitavskou biblí a jejími osudy se návštěvník může seznámit v českém jazyce pomocí malého audioprůvodce se sluchátky. Soupravu zapůjčí služba v kostele.“

Vánoční Žitava se představuje návštěvníkům nejen postním plátnem, ale četnými historickými budovami, pocházejícími z dob, kdy patřila pod české království a rakousko-uherské císařství.

Dominantou je kostel sv. Jana, z jehož věže je krásný výhled na město a okolí. Příjemné posezení v cukrárně nabízí solný dům postavený Karlem IV. v roce 1468. Barokní domy s nádhernými fasádami kolorují náměstí s vévodící novorenesanční radnicí. Raritou města je také devět pískovcových kašen. Největší z nich, proti radnici, napovídá svůj původ četnými znaky českého lva.

ZPRACOVAL Milan Turek

22.12.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Stavebnictví - Stavebnictví Stavební dělník 13 500 Kč

Dělníci v oblasti výstavby budov Pomocný dělník. Požadované vzdělání: střední nebo střední odborné bez maturity a bez vyučení. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13500 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Náplň práce: pomoc při elektromontážních pracech a postupné zaučování v oboru elektromontáže, Požadujeme: znalost ruštiny výhodou, Nabízíme: stravenky, týden dovolené navíc, V případě zájmu zasílat životopis na email.. Pracoviště: Elektroprim - koutník, a.s.-001, Želénská, č.p. 1499, 419 01 Duchcov. Informace: Monika Patlevičová, +420 417 834 801.

Řemeslné práce - Řemeslné práce Truhlář 18 000 Kč

Truhláři (kromě stavebních) a pracovníci v příbuzných oborech Truhlář. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 40000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: ŘP skupiny B, flexibilita, praxe v oboru, nástup možný ihned, Hlásit se telefinicky v době 8 - 16 hod. nebo e-mailem. Pracoviště: Antonín pánek 001, Důlní, č.p. 428, 415 10 Teplice 10. Informace: Romana Köpplová, +420 774 102 985.

Stavebnictví - Stavebnictví Stavební dělník 15 000 Kč

Ostatní řemeslníci a kvalifikovaní pracovníci hlavní stavební výroby jinde neuvedení Fasádník a štukatér se zaměřením na kreativní designové omítky PCI Mustiputz ED. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Fyzická zdatnost ŘP sk B - aktivní řidič, Certifikát "Kreativní aplikace designové omítky PCI Mustiputz ED". Pracoviště: Naturtep spol. s r.o.001, Ruská, č.p. 431, 417 01 Dubí u Teplic 1. Informace: Radana Homolková, +420 775 352 311.

Administrativa - Administrativa Administrativní pracovník 25 000 Kč

Všeobecní administrativní pracovníci Administrativní pracovník, logistik. Požadované vzdělání: střední nebo střední odborné bez maturity a bez vyučení. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč, mzda max. 29000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: ŘP - sk. B, pokročilá znalost NJ, práce s PC - Office, administrativa, práce s doklady, evidence faktur, komunikace s německou centrálou, zajišťování nákladní dopravy. Samostatná práce., Zaměstnanecké výhody - notebook, telefon, stravenky, platový růst atp. , Hlásit se telefonicky od 7.00 do 15.00 hod. v pracovní dny nebo e-mailem. Pracoviště: Mayweg cz spol. s r.o., Tovární, č.p. 26, 417 61 Bystřany. Informace: Petr Petrů, +420 774 705 568.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Zavírání silnic na ovále u žďárského zimního stadionu.

Zaparkované motorky před restaurací očesali zloději

Ilustrační foto.

Kvůli výluce v Německu nepojedou některé vlaky do Drážďan

Anketa o stavbu století: Průběžné skóre hlasování neuvidíte

Ústecký kraj - Ve finále jsou tři zajímavé objekty z Mostecka a Masarykovo zdymadlo v Ústí nad Labem.

Choďte raději pěšky! Lázeňská omezí dopravu v centru města. Včetně MHD

Teplice – Dlouhou ulicí, Dubskou, Kapelní, Lázeňskou, náměstím Svobody, Papírovou ulicí a také Rooseveltovou. Těmito ulicemi v Teplicích od pátečního rána až do pondělí neprojedete.

Slavia na Stínadlech, derby v Srbicích, Most přijede do Modlan. Kam půjdete vy?

Teplice - Víkend, to není jen "lázeňská", ale také spousta fotbalových zápasů! Na Stínadlech bude hrát v sobotu od 16 hodin pražská Slavia, v neděli půjde "žlutomodrým" o titul v Juniorské lize. Na programu jsou také duely nižších soutěží.

FOTO: Školáci se v Novosedlicích učili jezdit podle dopravních předpisů

Novosedlice - Žáci z osmnácti škol teplického okresu se ve čtvrtek sjeli do Novosedlic, kde se na místním hřišti konal Dopraváček.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT