Jak již dříve dubský starosta Petr Pípal zmínil, o uplatnění veřejné jídelny nemá strach. Ukázalo se, že zařízení tohoto typu v Dubí chybí a o strávníky rozhodně nebude nouze. Jídelna bude sloužit široké veřejnosti. Vedení dubské radnice je přesvědčené, že možnosti najíst se nebo dojít si pro jídlo budou využívat například studenti i personál Perspektivy, lidé z domu s pečovatelskou službou, důchodci se svými půověstnými kastrůlky nebo také různí podnikatelé. Denně by mělo být vydáno okolo stovky jídel. Místostarostka Dubí Petra Doubková by také byla ráda, aby se sortiment jídelny rozrostl také o různé dortíky. To by podle ní také mělo velký úspěch.
Již je jasné, že návštěvníci jídelny si budou moci vybrat ze dvou až třech druhů jídel. Cena za jeden oběd bude činit 45 korun. Pro příchozí bez objednávky nabídne jídelna také 2 druhy chlazených jídel. Jedna porce vyjde na 50 korun. Otevírací doba by měla být od 11 do půl druhé nebo podle návštěvníků. „Skvěle to zapadá i do konceptu bezpečnosti,“ říká místostarostka.