VYBRAT REGION
Zavřít mapu

FOTO: Dvakrát Osek, jednou Teplice. Minipivovary na Teplicku frčí

Teplicko - "Minipivovary přinesly na pivní trh určitě vítané oživení, zvlášť v době, kdy se produkce velkých pivovarů začala vzájemně podobat jako vejce vejci," říká známý meteorolog a milovník piva Martin Novák z Teplic.

25.6.2017
SDÍLEJ:

Teplický pivní rynek.Foto: Deník/Roman Nešetřil

Právě na Teplicku vznikly během posledních dvou let hned tři malé výrobny zlatavého moku. Zajímavostí je, že každá je jiného typu a dvě z nich jsou v podkrušnohorském Oseku. Městečko s necelými pěti tisíci obyvatel tak má dva funkční pivovary. Což je rarita nejen v českém měřítku.

JEDEN Z NEJKRÁSNĚJŠÍCH JE MONOPOL

První vlaštovkou, která potěšila pivaře a teplické patrioty byl Monopol v Teplicích, který otevíral v květnu roku 2015. Nákladnou rekonstrukcí se podařilo majitelům nádherně zrekonstruovat prostor, který původně sloužil jako varieté, později jako nákupní centrum.

"Je to jeden z nejkrásnějších pivovarů, jaké jsem viděl. Atmosféra nás vrací do první republiky a ve stejném stylu zde pořádají i různé akce. Vaří výborné pivo, mají výbornou cukrárnu," hodnotí Hynek Rosenbaum z Prahy. Pro něho je pivo opravdovým koníčkem.

V pátek jsme ho telefonicky zastihli na šumavské Modravě, kde právě navštívil a ochutnával už ve svém 198. pivovaru.

Pivo v Monopolu vaří zkušená sládková Martina Valterová. Ta po maturitě na specializované škole v Plzni prožila 25 profesních let v ústeckém pivovaru Zlatopramen, následně si zkusila i minipivovar Na Rychtě v Ústí nad Labem, tam vařila pivo čtyři roky.

"Vůbec se nedivím, že minipivovary tak frčí. Lidé chtějí pivo ze svého města, na které byli zvyklí. Velké koncerny zavřely regionální pivovary a myslí si, že bude stačit, když pivařům jejich značku vyrobí ve velkém pivovaru a dovezou přes půl republiky," říká sládková.

DESÍTKA SE NEVYPLATÍ

Kromě stabilního sortimentu, kterým je světlý ležák Monopol, polotmavá jedenáctka Karlík, svrchně kvašený Ale 14% a ochucené pivo s přírodní šťávou, pravidelně připravuje i sezonní speciály. Nikdy však desítku.

"Pokud se desítka vaří opravdu poctivě, jsou výrobní náklady tak vysoké, že bychom ji nemohli prodávat za rozumnou cenu. Myslím, že kvalitní ležák udělá lidem lépe než desítka," vysvětluje Valterová.

Monopol má v oblibě i Martin Novák. "Mají velmi dobrý světlý ležák, ale také naprosto nedostižnou sezónní bombou. Jarní IPA paní sládkové mě prostě dostala," říká Novák, který je také pořadatelem známého teplického pivního pochodu.

Brzy po otevření Monopolu obnovili tradici vaření piva v Cisterciáckém klášteře Osek. Přesně po 69 letech a s původním názvem Ossegg! V hospodářské části kláštera postupně rekonstruují původní prostory a nabízí pestrý sortiment piva. To lze ochutnat i v restauracích a hospodách v blízkém okolí i ve vzdálenějších lokalitách.

OSSEGG ZABODOVAL V CHOMUTOVĚ

"Chceme našim zákazníkům nabídnout opravdový chuťový zážitek. Původně jsme vozili skvělé pivo z Děčína. Ovšem majitelé jsou opravdoví pankáči a nebyli schopní nás pravidelně zavážet. Spolupráci jsme museli ukončit. Pak jsme brali pivo z Pernštejna, ale o to nebyl zájem. Do třetice všeho dobrého je Ossegg. S jejich přístupem i pivem jsme nadmíru spokojení," uvádí Jan Káňa, který s dvěma kamarády provozuje pivní bar v Chomutově.

Pivaři chválí zejména zdejší světlý ležák. "Dokonce bych ho o vlásek předřadil před ležák z Monopolu" tvrdí Martin Novák. Přidává se i Hynek Rosenbaum. "Je fantastický a výborně ladí se zdejším klášterním prostředím."

Do třetice všeho dobrého co se týká minipivovaru na Teplicku je Černý orel v Oseku. Zatím poslední zařízení je typicky restauračního typu. Ke zdejší skvělé kuchyni vaří příjemná piva ve stylovém prostředí a pyšní se nádhernou a velkou terasou.

"Je skvělé, že i když jsme z malého městečka, můžeme si vybrat z tolika druhů místních piv a to tady máme ještě řadu hospod s rozličnými značkami velkých pivovarů," libuje si Osečan Jan Landa.

Minipivovary na Teplicku dbají i na pořádání různých akcí. Vedle zmiňovaných prvorepublikových, pořádá teplický Monopol velký pivní festival s názvem Teplický pivní rynek. Jeho druhý ročník proběhne včetně bohatého hudebního programu v sobotu 9. září.

Už v sobotu 1. července láká pivovar Ossegg na premiérový Klášter Fest Osek. Těšit se můžeme například na kapely Mňága a Žďorp, O5 a Radeček či UDG.

Autor: Roman Nešetřil

Nahravá se anketa
25.6.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 18 000 Kč Prodavači potravinářského zboží Prodavač/ka. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Nástup možný IHNED, Požadujeme: praxe v obchodě výhodou, příjemné vystupování, samostatnost, spolehlivost, flexibilita, potravinářský průkaz, základní znalost na PC, Nabízíme: dlouhodobou perspektivu v prosperující společnosti, možnost profesního růstu, vstupní zaškolení, nevyučené v oboru zaučíme, přátelský kolektiv, , Náplň práce: příprava zboží k prodeji, prodej a nabídka zboží, obsluha zákazníků, spolupráce s vedením prodejny, Stravenky v hodnotě 70,-Kč, bonusy, V případě zájmu se hlásit telefonicky nebo e-mailem. Pracoviště: Zeman maso - uzeniny, a.s. 002, Pivovarská, č.p. 116, 418 01 Bílina 1. Informace: Kamil Hořínek, +420 731 640 746. Řemeslné práce - Řemeslné práce Svářeč 14 900 Kč Svářeči Svářeči. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14900 kč. Volných pracovních míst: 9. Poznámka: Praxe ve sváření min. 2 roky podmínkou. Práce s výkresovou dokumentací. Montáže v rámci kraje - služební cesty - doprava a ubytování zajištěno., V případě zájmu zaslat životopis na e-mail. Pracoviště: Kontvelsport s.r.o., Nedbalova, č.p. 778, 415 01 Teplice 1. Informace: Perepletchikov, . Výroba - Výroba Seřizovači 130 Kč Seřizovači a obsluha ostatních obráběcích strojů (kromě dřevoobráběcích) Seřizovači - operátoři. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 130 kč. Volných pracovních míst: 17. Poznámka: Požadavky: , - SOU nebo SŠ v oboru strojní NEBO praxe na obdobné pozici, - čtení technické dokumentace, uživatelská znalost práce na PC, - spolehlivost, preciznost, ochota pracovat ve směnném provozu, schopnost improvizace, technické myšlení a manuální zručnost , - výhodou způsobilost řidiče B ( vysok.vozík ), jeřábnické a vazačské zkoušky , Stručný popis pozice: , odpovídá za chod výrobní linky s cílem plnit požadovanou efektivitu, odpovídá za kvalitu výroby na lince, seřizuje a provádí opravy strojního zařízení, odpovídá za technický stav strojů na lince, Nabízené výhody: Příspěvek na stravenky v hodnotě 82,-, příspěvek na životní a penz. pojištění, 5 týdnů dovolené, jubilejní odměny, kulturní akce , V případě zájmu zasílejte své životopisy na e-mail: sarka.soumarova@ardaghgroup.com. Pracoviště: Ardagh metal packaging czech republic s.r.o., odštěpný závod teplice, Zemská, č.p. 612, 415 01 Teplice 1. Informace: Šárka Soumarová, +420 420 417 846 530. Výroba - Výroba Montážní dělník 6 100 Kč Montážní dělníci ostatních výrobků Výrobní dělník/dělnice. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 6100 kč, mzda max. 10000 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: Vhodné pro OZP, Lehká manuální kompletační práce pro OZP - ID 1.,2.st., 3.st., Požadavaky: Manuální zručnost, spolehlivost. Pracoviště: Karko, výrobní družstvo nevidomých-001, Školní, č.p. 139, 417 03 Pozorka. Informace: Vilma Baudišová, +420 472 741 214.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Dealer z Dubí už prodávat drogy nebude, hrozí mu 10 let v chládku

Fotbalová rozlučka Tomáše Rosického

Hráči McDonald´s Cupu se zúčastnili rozlučky Tomáše Rosického. Co jim vzkázal?

Na silnicích Teplicka letos zahynuli už tři lidé

Teplicko - Policisté na silnicích Teplicka řešili letos už tisícovku nehod.

Jak jsme žili v Československu: V pátek navštívíme Žim

Teplicko - V pátek 19. října pokračuje v tištěném Teplickém deníku unikátní seriál Jak jsme žili v Československu.

FOTO: Všechny zákusky byly až hříšně dobré. O vítězi rozhodl hod bramborou

Dubí - Ve středu se v domově důchodců v Dubí uskutečnil už 18. ročník Dubského koláče.

Pozor na požáry. Kvůli suchu hrozí na severozápadě Čech a jihu Moravy

Severní Čechy - Na severozápadě Čech a jihu Moravy platí kvůli suchu nebezpečí požárů a následných škod. Jde o Ústecký kraj, Českolipsko a čtyři okresy Jihomoravského kraje.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT