VYBRAT REGION
Zavřít mapu

FOTO: Dvakrát Osek, jednou Teplice. Minipivovary na Teplicku frčí

Teplicko - "Minipivovary přinesly na pivní trh určitě vítané oživení, zvlášť v době, kdy se produkce velkých pivovarů začala vzájemně podobat jako vejce vejci," říká známý meteorolog a milovník piva Martin Novák z Teplic.

25.6.2017
SDÍLEJ:

Teplický pivní rynek.Foto: Deník/Roman Nešetřil

Právě na Teplicku vznikly během posledních dvou let hned tři malé výrobny zlatavého moku. Zajímavostí je, že každá je jiného typu a dvě z nich jsou v podkrušnohorském Oseku. Městečko s necelými pěti tisíci obyvatel tak má dva funkční pivovary. Což je rarita nejen v českém měřítku.

JEDEN Z NEJKRÁSNĚJŠÍCH JE MONOPOL

První vlaštovkou, která potěšila pivaře a teplické patrioty byl Monopol v Teplicích, který otevíral v květnu roku 2015. Nákladnou rekonstrukcí se podařilo majitelům nádherně zrekonstruovat prostor, který původně sloužil jako varieté, později jako nákupní centrum.

"Je to jeden z nejkrásnějších pivovarů, jaké jsem viděl. Atmosféra nás vrací do první republiky a ve stejném stylu zde pořádají i různé akce. Vaří výborné pivo, mají výbornou cukrárnu," hodnotí Hynek Rosenbaum z Prahy. Pro něho je pivo opravdovým koníčkem.

V pátek jsme ho telefonicky zastihli na šumavské Modravě, kde právě navštívil a ochutnával už ve svém 198. pivovaru.

Pivo v Monopolu vaří zkušená sládková Martina Valterová. Ta po maturitě na specializované škole v Plzni prožila 25 profesních let v ústeckém pivovaru Zlatopramen, následně si zkusila i minipivovar Na Rychtě v Ústí nad Labem, tam vařila pivo čtyři roky.

"Vůbec se nedivím, že minipivovary tak frčí. Lidé chtějí pivo ze svého města, na které byli zvyklí. Velké koncerny zavřely regionální pivovary a myslí si, že bude stačit, když pivařům jejich značku vyrobí ve velkém pivovaru a dovezou přes půl republiky," říká sládková.

DESÍTKA SE NEVYPLATÍ

Kromě stabilního sortimentu, kterým je světlý ležák Monopol, polotmavá jedenáctka Karlík, svrchně kvašený Ale 14% a ochucené pivo s přírodní šťávou, pravidelně připravuje i sezonní speciály. Nikdy však desítku.

"Pokud se desítka vaří opravdu poctivě, jsou výrobní náklady tak vysoké, že bychom ji nemohli prodávat za rozumnou cenu. Myslím, že kvalitní ležák udělá lidem lépe než desítka," vysvětluje Valterová.

Monopol má v oblibě i Martin Novák. "Mají velmi dobrý světlý ležák, ale také naprosto nedostižnou sezónní bombou. Jarní IPA paní sládkové mě prostě dostala," říká Novák, který je také pořadatelem známého teplického pivního pochodu.

Brzy po otevření Monopolu obnovili tradici vaření piva v Cisterciáckém klášteře Osek. Přesně po 69 letech a s původním názvem Ossegg! V hospodářské části kláštera postupně rekonstruují původní prostory a nabízí pestrý sortiment piva. To lze ochutnat i v restauracích a hospodách v blízkém okolí i ve vzdálenějších lokalitách.

OSSEGG ZABODOVAL V CHOMUTOVĚ

"Chceme našim zákazníkům nabídnout opravdový chuťový zážitek. Původně jsme vozili skvělé pivo z Děčína. Ovšem majitelé jsou opravdoví pankáči a nebyli schopní nás pravidelně zavážet. Spolupráci jsme museli ukončit. Pak jsme brali pivo z Pernštejna, ale o to nebyl zájem. Do třetice všeho dobrého je Ossegg. S jejich přístupem i pivem jsme nadmíru spokojení," uvádí Jan Káňa, který s dvěma kamarády provozuje pivní bar v Chomutově.

Pivaři chválí zejména zdejší světlý ležák. "Dokonce bych ho o vlásek předřadil před ležák z Monopolu" tvrdí Martin Novák. Přidává se i Hynek Rosenbaum. "Je fantastický a výborně ladí se zdejším klášterním prostředím."

Do třetice všeho dobrého co se týká minipivovaru na Teplicku je Černý orel v Oseku. Zatím poslední zařízení je typicky restauračního typu. Ke zdejší skvělé kuchyni vaří příjemná piva ve stylovém prostředí a pyšní se nádhernou a velkou terasou.

"Je skvělé, že i když jsme z malého městečka, můžeme si vybrat z tolika druhů místních piv a to tady máme ještě řadu hospod s rozličnými značkami velkých pivovarů," libuje si Osečan Jan Landa.

Minipivovary na Teplicku dbají i na pořádání různých akcí. Vedle zmiňovaných prvorepublikových, pořádá teplický Monopol velký pivní festival s názvem Teplický pivní rynek. Jeho druhý ročník proběhne včetně bohatého hudebního programu v sobotu 9. září.

Už v sobotu 1. července láká pivovar Ossegg na premiérový Klášter Fest Osek. Těšit se můžeme například na kapely Mňága a Žďorp, O5 a Radeček či UDG.

Autor: Roman Nešetřil

Nahravá se anketa
25.6.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Doprava a logistika - Doprava a logistika Vedoucí posunu, posunovači, 20 000 Kč Signalisti, brzdaři, výhybkáři, posunovači a příbuzní pracovníci Zaměstnanec vykládky - posunovač. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 22000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Spolehlivost, dobrý zdravotní stav., V případě zájmu nás kontaktujte osobně po předchozí telefonické dohodě (kam a kdy se dostavit).. Pracoviště: Lokotep s.r.o., Pivoňková, č.p. 746, 417 12 Proboštov u Teplic. Informace: Václav Janáč, +420 720 257 527. Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 21 000 Kč Prodavači ostatního zboží v prodejnách Prodavač/ka v chovatelských potřebách. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 21000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Nástup možný ihned, Možnost prodloužení smlouvy. Výhodou je škola zemědělského či veterinárního zaměření nebo rekvalifikační kurz na zvířata a zkušenosti s manipulací se zvířaty, Zaměstnanecké výhody - zvláštní prémie, bonusy za plnění prodejních plánů a prodeje zboží, V případě zájmu poslat CV na e-mail. Pracoviště: Brandtl, s.r.o., nc fontána teplice, náměstí Svobody, č.p. 3312, 415 01 Teplice 1. Informace: Martina Hrubošová, +420 724 484 435. Gastronomie - Gastronomie Cukrář, moučníkář 12 000 Kč Výrobci cukrovinek Cukrář/ka - výroba a dozdobování dortů. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12000 kč, mzda max. 12000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Vhodné pro OZP, Nástup možný IHNED, Nejedná se o brigádu., Práce i pro lidi s invalidním důchodem (1.,2.,3.st.) na 6h/týdně., Jedná se o výrobu a dozdobování cukrářských výrobků. Praxe není podmínkou, rádi zaučíme. Výhody: možnost nákupu výrobků za zaměstnanecké ceny, V případě zájmu se hlásit telefonicky 8 - 14 hod nebo e-mailem. Pracoviště: Chráněná dílna jitka s.r.o., Plynárenská, č.p. 291, 415 01 Teplice 1. Informace: Radka Vosahlová, +420 778 407 261. Výroba - Ostatní strojírenští technici Technik přípravy 25 000 Kč Ostatní strojírenští technici Technik přípravy výroby. Požadované vzdělání: úso (vyučení s maturitou). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Řdičský průkaz sk.B, organizační schopnosti, samostatnost, spolehlivost, V případě zájmu se hlásit Po - Pá 9-16 hod nebo e-mailem. Pracoviště: Kabourek - vzt, s.r.o., 415 01 Teplice 1. Informace: Jaroslava Černá, +420 416 741 962.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Eva Bohátková má opět úsměv na tváři.

Osudem zkoušená Eva Bohátková: Bez Spirály bych byla na dně

V Ústeckém kraji v loňském roce ukončilo svůj život celkem 112 lidí, 85 mužů a 27 žen.

Už nemůžu. Sebevraždu letos spáchalo už 60 lidí

Týden s koledami vyvrcholí dvěma trhy

Teplice - Druhý adventní týden ozdobí hromadné zpívání koled. Trhy se uskuteční na náměstí i v kostele.

Exploze jako záměr, čerti pod parou a Strach mezi anděly: videa víkendu

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku o víkendu 7. až 9. prosince 2018.

FOTO: Pekelníci vyjeli vláčkem až na Moldavu. Děti si Mikulášský expres užily

Teplicko – Mikulášský expres byl plný čertů, andělů a Mikulášů. Speciální zážitkový vlak vyjel v sobotu dopoledne z Teplic a cílovou stanici měl na Moldavě. Zastávku v Hrobu cestujícím zpestřilo několik pekelníků a na Moldavě zase na výletníky čekalo divadlo V Pytli.

Svařák i samopaly. Vánoční trhy brojí proti teroristům

Ústecký kraj, Dresden - Opatřením reagují na rok 2016, kdy v Berlíně zabil terorista náklaďákem 12 lidí. 

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT