Posláním celé akce bylo ukázat veřejnosti dovednosti odborných učitelů, kteří připravují své žáky pro budoucí povolání a uplatnění v moderní gastronomii s tradiční českou kuchyní. Zúčastnilo se šest družstev, která postoupila z regionálních kol v Teplicích , Žatci a Děčíně.