„Loni to byla velká bída, letos lidé chodé. Největší frmol mám přes víkend," říká provozovatel moštárny Gűnter Köhler a dodává: „Moučnatá jablka nejsou dobrá. Jinak lze udělat mošt prakticky ze všech jablek."

Z 10 kilo je zhruba šest litrů moštu. Postup výroby je jednoduchý: zvážíte jablka, dáte do drtiče. Vznikne hmota, kterou nasypete z lavoru do formy a přebalíte látkou. Vznikne vám tzv. buchta. Pak přijde na řadu lis. Ten je elektrický a samoobslužný. Po několika málo minutách vám vyteče do kbelíku lahodná jablečná šťáva. „Největší práci mám s úklidem. Vše důkladně vyčistit a umýt trvá docela dlouho," řekl před časem Gűnter Köhler.