VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Školní jídelníčky se budou měnit zřejmě už od září

TEPLICE - Děti a mladé lidi, kteří se stravují ve školních jídelnách, čekají od září změny. Týkají se skladby jídelníčku. Údajně by měly být sjednoceny nutriční hodnoty pro veřejné stravování ve všech zemích Evropské unie.

16.8.2007
SDÍLEJ:

Typický oběd ve školní jídelněFoto: DENÍK/Zdeněk Traxler

To jsou informace, které zazněly v nedávném pořadu Události České televize. Nutriční odborníky k tomu vede skutečnost, že každé páté české dítě do patnácti let je obézní a hovoří se dokonce o epidemii obezity, která Česko zachvátila.
„S obezitou máme skutečně velký problém. Podle odborníků jsme dokonce na prvním místě v Evropě,“ potvrzuje Miroslava Slavíková, vedoucí oddělení hygieny výživy Územního pracoviště Krajské hygienické stanice v Teplicích.
Potvrzuje, že zástupci ministerstev školství a zdravotnictví a nutriční odborníci ČR se již několik let snaží dohodnout na nových doporučených výživových dávkách. „Ale sjednotit naše doporučení a doporučení EU není tak jednoduché, protože se nikde pravidelně každodenně nevaří a také neexistuje tzv. spotřební koš. Je ovšem pravdou, že české výživové dávky jsou nadhodnocené, zejména v doporučeném množství bílkovin. To je v jídelníčcích skutečně vysoké, zejména bílkovin živočišných.“ V této souvislosti se hodí připomenout, že Územní pracoviště KHS v Teplicích se dlouhodobě zabývá sledováním nutriční hodnoty stravy pomocí výpočtů počítačovým programem. Rovněž se stalo poradním místem Ministerstva zdravotnictví pro tuto problematiku.
Až do zmíněné televizní reportáže se česká veřejnost mohla domnívat, že systém veřejného stravování v našich školních jídelnách a skladba jídelníčku jsou hygienickou službou velmi dobře ošetřeny a upraveny vyhláškami. „Ale právě doporučené dávky, ze kterých tato legislativa vychází, jsou již staršího data a řešily spíše nedostatečnou výživu,“ upozorňuje Slavíková. Podle ní, doporučené množství, které tělo potřebuje, je cca 1 g na 1 kg tělesné váhy, u dětí to může být více. Přitom české děti ve školních jídelnách v současné době dostávají i 3,5 g na 1 kg tělesné váhy, což je opravdu hodně. „Množství zkonzumovaných bílkovin by nemělo být větší než 2g na 1 kg tělesné váhy. Jinak jsou při jejich odbourávání zbytečně zatížena játra a ledviny a následně při ukládání metabolitů také klouby,“ vysvětluje Slavíková. Sama se právě o tuto problematiku již několik let aktivně zajímá.
Spolu s Lékařskou fakultou Masarykovy Univerzity v Brně byla iniciátorkou a spoluautorkou otevřeného dopisu hlavnímu hygienikovi, na jehož základě sestavil skupinu odborníků, která po ročním průzkumu doporučila přijmout dávky EU. „Společnost pro výživu zase doporučuje přijmout dávky DACH, čili Německa, Rakouska a Švýcarska,“ upřesňuje.
Podle reportérů ČT by spolu se změnou jídelníčků ve školních jídelnách mělo dojít také k dodávání nových mléčných výrobků do škol. Nehovořilo se ovšem o eventuálním zákazu prodeje nápojů kolového typu, před nimiž dětští lékaři a nutriční odborníci z mnoha důvodů varují. „Nevím nic o plánovaném rozšíření mléčných výrobků do škol. Pravdou je, že slazené mléčné výrobky mohou znamenat problém pro děti obézní a například alergické. O zákazu nápojů kolového typu ve školách jsem zatím také neslyšela, ale jistě by to bylo dobré. Připravuje se novela zákona o ochraně veřejného zdraví, kde je právě problematika pitného režimu ve školách ošetřena. Ale jaké změny budou nakonec přijaty a zda k nim dojde skutečně už od září, je těžké odhadnout,“ konstatuje Mgr. Slavíková.






16.8.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 18 000 Kč

Prodavači potravinářského zboží Vedoucí prodejny/zástupce vedoucího. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadujeme: vyučení v oboru nebo praxe nejméně 3 roky, schopnost vést a motivovat tým, samostatnost, spolehlivost, zodpovědnost, bezúhonnost, časovou flexibilitu, profesionální přístup, obchodní myšlení. V případě dobrých výsledků možný HPP na dobu neurčitou. Jen vážné zájemce, kteří splňují naše požadavky. Životopisy zasílejte na email: maloobchod1@pecud.cz. Pracoviště: P e c u d ,výrobní a obchodní družstvo žandov 002, Benešovo náměstí, č.p. 425, 415 01 Teplice 1. Informace: Olga Jansová, +420 417 560 761kl.19.

Výroba - Výroba Obsluha strojů 25 000 Kč

Obsluha stacionárních strojů a zařízení Pracovník na obsluhu CNC. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Ochota pracovat, spolehlivost., Zaměstnanecké výhody - stravenky., V případě zájmu zašlete životopis na e-mail.. Pracoviště: Dřevotep plus s.r.o., Riegrova, č.p. 887, 415 01 Teplice 1. Informace: Lucie Havlíková, +420 417 536 501.

Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič nákladního automobilu 15 000 Kč

Řidiči nákladních automobilů, tahačů a speciálních vozidel Řidič MKD. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 15000 kč. Volných pracovních míst: 9. Poznámka: NÁPLŇ PRÁCE: řízení kamionu, nakládka, vykládka...; cesty Česká republika - Německo., POŽADAVKY: , podmínkou - ŘP skupiny B,C nebo C+E, V případě zájmu se hlašte e-mailem.. Pracoviště: Denis bartošek, Zemská, č.p. 481, 415 01 Teplice 1. Informace: Denis Bartošek, +420 773 015 644.

Věda a výzkum - Věda a výzkum Chemičtí technici, chemici 18 000 Kč

Technici v oblasti chemie (kromě chemického inženýrství) Chemický laborant. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Čtyřsměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Hledáme laboranta/ku na 4směnný provoz. Nutná praxe v chemickém, případně farmaceutickém, průmyslu alespoň 2 roky na pozici laborant. Požadujeme spolehlivost, zodpovědnost a samostatnost. Nabízíme práci na plný úvazek, zaškolení, stravování, penzijní připojištění, systém bonusů. Životopisy zasílejte na mzdy@enaspol.cz. Pracoviště: Enaspol a.s., 415 01 Teplice 1. Informace: Edita Kellnerová, .


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Zdeňka Kolská je laureátkou Ceny hejtmana za vědu a výzkum.
7

„Každý vědec je trochu trhlý,“ říká Zdeňka Kolská, držitelka Ceny hejtmana

Mládě medvěda malajského v ústecké zoo.
7

Malou medvědici pokřtí v ústecké zoo herec Martin Dejdar

Kvůli rekonstrukci náměstí jezdí v Bílině MHD jinak, než obvykle

Bílina - Z důvodu pokračujících prací na rekonstrukci Mírového náměstí v Bílině je od pátku 17. srpna do 15. září, upraven provoz linek MHD v Bílině.

Kam o víkendu na fotbal? Zničí Srbice Kadaň?

Teplicko – Uplynulý víkend odstartoval krajský přebor, nejvyšší krajská soutěž. O týden později se k němu přidává i okresní přebor. Do soutěže ale zasáhnou pouze týmy ze skupiny A, „béčko“ si na svá utkání musí ještě týden počkat.

Legenda českého banja Luboš Malina: Chlumeckému guláši přeji další třicítku

Chlumec - Přehlídku hudebních legend nabídne dvoudenní jubilejní 30. ročník festivalu Chlumecký guláš.

Vedro „vaří“ vodní živočichy, rybáři se snaží zabránit úhynu

Teplicko, Ústecký kraj - Málo srážek a obrovské odpary vody trápí rybáře. Ti už museli v Ústeckém kraji vyhlásit zákaz rybolovu ve dvou nádržích. Problémy mají vodní živočichové v rybnících, říčkách, ale i třeba na Labi. 

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT