Náplní konference byly samozřejmě přednášky na související témata, takzvaná plakátová sdělení a samozřejmě diskuze. „Rozruch vzbudily úvodní přednášky, kdy jsme hodnotili předchozích deset konferencí. Byla z toho celá řada důležitých závěrů. Konstatovali jsme, že v praxi to trochu zaostává a našim závěrům se nevěnuje taková pozornost, jaká by měla,“ říká jeden z přednášejících profesor Stanislav Hrubý. Dodal, že byla očekávána větší účast široké hygienické výživářské veřejnosti. Právě hygienici by podle něj měli udávat směry, čemu by se měly naše orgány věnovat pro ochranu veřejného zdraví. Více se dočtete v pátečním 21.9.2007 teplickém deníku.....